用水果制造出来的果汁中含有丰富的果糖，人体可以吸收利用，但是过量的果糖可影响身体对铜的吸收。铜是人体中一种参与制造心血管组织所必需的微量元素之一，小儿缺铜将给日后罹患冠心病留下隐患。铜还是机体中许多酶类的组成部分，它参与体内铁的代谢，因此缺铜也会造成贫血，且补充铁剂的治疗效果也不好。

　　果汁中还含有枸橼酸和色素。前者进入人体后与钙离子结合成枸橼酸钙，不易释出，使血钙浓度降低，引起多汗，情绪不稳，甚至骨骼畸形等缺钙症状。色素对小儿的危害也颇大，过量的色素在体内蓄积不仅是小儿多动症的原因之一，而且可以干扰多种酶的功能，使蛋白质、脂肪和糖的代谢发生障碍，从而影响婴幼儿的生长发育。

　　专家建议，应给孩子多饮白开水，因为白开水最容易通过细胞膜，对身体干扰小，有利于新陈代谢保持免疫功能，提高抗病能力。白开水中可适量加些果汁，但切勿过多，更不可以它代替白开水。

　　不要随便给小儿食用保健品

　　保健食品按生产方法可分为：以天然食品为主要原料的天然保健食品，如沙棘、黑加仑、猕猴桃、椰子等，这些食品安全可靠，对人体无副作用。另一类是对食物进行营养强化，加入一定量的氨基酸、维生素及无机盐等，来提高食品的营养水平，如维生素A、D强化牛奶、赖氨酸饼干、魔芋面食等。

　　保健食品对改善食品结构，增强人体健康可以起到一定作用。但必须合理使用，否则，滥食过量反而会破坏体内营养平衡，影响人的健康。对小儿更应注意，必须按不同年龄，不同需要，有针对性地选择，缺什么补什么，并要合理地搭配，对症使用，切不可盲目食用。

　　食用时必须征求医生意见，不得以保健食品代替药物治疗，健康小儿不要吃疗效食品，并须注意食品的质量和出厂日期、保质期限。

　　儿童不宜多吃彩色食品

　　首先，这种食用染料能消耗体内的解毒物质，干扰体内正常的代谢反应。主要表现体内亚细胞结构受到损害，干扰多种活性酶的正常功能，从而使糖、脂肪、蛋白质、维生素和激素等的代谢过程受到影响。症状为腹胀、腹痛、消化不良等。

　　其次，合成色素还能积蓄在体内，导致慢性中毒。当合成色素附着胃肠壁时，可引起病变；附着泌尿器官时，容易诱发结石。

　　再次，儿童体内各器官组织比较脆弱，对化学物质较为敏感，如过多食用合成色素，会影响神经系统，容易引起好动或多动症。

　　儿童不宜饮咖啡，碳酸饮料

　　儿童常饮咖啡，碳酸饮料可引起烦躁不安，食欲下降，失眠，记忆力降低，不能专心学习。甚至有人认为常饮咖啡的儿童容易发生多动症。咖啡因还会破坏儿童体内维生素B1，引起维生素B1缺管症。

　　咖啡因还极能引起肠痉挛，常饮咖啡儿童容易发生不明原因的腹痛，同时影响食量，造成身材矮小。

　　美国科学家发现饮咖啡者尿钙加一倍，即钙排泄量较大。因此，久饮咖啡可影响儿童骨骼发育。咖啡因还能破坏人类染色体，孕妇常饮有生育畸形婴儿的可能。

　　为了儿童的身体健康，儿童、孕妇和哺乳母亲，应远离咖啡和可乐。

　　儿童常吃西式快餐易得哮喘

　　科学家对沙特儿童的饮食习惯和哮喘发病率进行研究，将100个哮喘患儿与200名普通儿童相比，结果发现，蔬菜、牛奶、维生素E和矿物质摄入不足的孩子，哮喘发病率比其他孩子高出2-3倍。

　　调查表明，经常吃西式快餐的城市孩子发病率高，而保持传统饮食习惯的农村孩子发病率低。

　　此外，过去30年来苏格兰儿童哮喘发病率急剧增加，经研究发现，与快餐食品吃得太多、新鲜水果和蔬菜摄入量减少有关。

　　儿童经常吃营养不均衡的西式快餐，容易患哮喘病。所以，家长切记要适时适量。