压力锅，也就是我们常说的高压锅，一直是我们厨房里的重要角色。可您想过吗？如果稍不留意，这个方便快捷的厨房用具，也会变成伤人的利器。

　　近年来，高压锅爆炸伤人的事故屡有报道。仅今年一月份到现在，经过各地媒体报道的高压锅爆炸伤人事故就至少有七起，在这些事故中，有两人造成骨折,三人眼球被摘除,两人轻伤。值得注意的是，发生爆炸的高压锅有相当一部分使用时间较长。

　　那么，对于企业所说的高压锅的正常使用年限，国家有没有明确的规定呢？据了解，在2002年以前，高压锅生产行业对它的正常使用年限规定为8年，2002年以后，推荐使用的期限已经缩短为5年。不过，这还只是行业内的一个推荐标准，并不是国家强制规定的。那么，使用超过了年限的高压锅会怎么样呢？

　　超期服役的高压锅会存在安全隐患已经是不争的事实。然而目前市场上正在销售的各种高压锅，是不是都有关于使用年限方面的提示呢?为此我们展开了调查。

　　在位于北京市海淀区的一家大型生活用品批发市场理,同时也是当地品种较为齐全的厨房用品销售集散地，我们首先向销售员询问起高压锅的使用时间，然而售货员却说法不一。

　　经过调查记者发现，对于高压锅的安全使用期限，售货员们了解的也并不是很准确。而记者对一些高压锅的外包装和使用说明进行了仔细观察，也很少看到关于正常使用年限方面的提示和说明。

　　据专家介绍，对于高压锅的安全使用期限，其实很多企业都是清楚的，也有告知消费者的意愿，然而大部分产品的说明书中却没有相关的说明，这多少让人有些失望。在这样的前提下，我们很难想象能有多少普通消费者会了解安全使用期限的标准。为此，记者随机对一些居民进行了调查，可是却没有一户居民能准确地告诉我们，高压锅的正常使用年限究竟是几年。

　　在北京市轻工产品质量检验中心我们了解到，新的压力锅国家标准已经于2004年1月开始实施，使用新安全标准的压力锅，消费者的安全将可以得到更多的保护。而对于购买了老式高压锅而且还正在使用的消费者，专家建议：

　　首先,将高压锅放在平面上，如果锅底鼓起可以转动的话，说明锅已经变形，应立即停止使用。

　　其次,检查锅盖有没有摔过，有没有变形。

　　另外,看高压锅的牙扣有没有缺损，锅与盖是否闭合紧密。

　　最后要注意的是,已经不安全的锅在不加压的前提下，仍然可以像普通锅一样使用。

　　本期节目播出时间：中国教育电视台 CETV-1 8月21日10时20分，欢迎收看。