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　　有些城市非去不可，比如新加坡，想象中的花园国度，更是美食之都。

　　飞机上吃到哈根达斯

　　我乘的是新加坡航空公司班机，去哪个国家就选乘哪个国家航空公司班机，是我等“驴人”的经验之谈。在完全不考虑价格的前提下，绝对会是个不错的选择。

　　事实证明，新航的服务还真没话说，不说那套具有民族特色的蜡染空姐服让人赏心悦目，更不说那个为每位乘客都配备的可以看电影也可以打游戏的Krisworld（银刃世界）娱乐系统，最值得一提的是新航的吃了。MENU很漂亮，可以有中英文和中西餐的选择。据说在每个地区，都会选最出名的厨师来负责设计每一季的菜单，如今在东南亚地区选的是香港厨师阿一，就是那个著名的“阿一鲍鱼”老板，在虹桥也有分店，到他店里吃鲍鱼，少说也要上万。当然对于我这种偏爱甜食的人来说，能在飞机上吃到哈根达斯，实在是让人又惊又喜了，就连餐后的水果也是新鲜而“硬朗”的，不是那种冻软了的东东。如果是男士，或许会为飞机上提供的各种葡萄酒疯狂起来。听说，如果坐的是头等舱，连菜单都会有人前一天打电话来问你想吃什么。

　　路边摊绝活：海南鸡饭

　　没想到，在新的好友请我吃饭的地方竟是一家路边摊，吃的是“海南鸡饭”。摊名叫“文东记”，和上海某些吃三黄鸡的小摊差不多，开在一条不起眼的小岔路上，地面有点脏，店里也无冷气，越看越有“排档”的感觉，还好看起来东西满干净。心里正琢磨着呢，怎么这个朋友如此“小气”，昔日她来上海我都带她去新天地里的情调餐厅，她却带我来吃路边摊？抬头却见岔路上停满了宝马、奔驰乃至林宝基尼那类好车。朋友告诉我，这里经常有富人和明星来吃夜宵，因为口味实在是当地一流的。

　　抱着尝试的心态，我点了满满一大盆鸡和特别饮料“薏米水”，然后对着所谓的“海南鸡”一口咬将下去！果然，看似不过一盘普通的白斩鸡饭，吃起来鸡肉滑滑溜溜的，入口即化，鸡皮丰满，却不肥腻，伴着东南亚特有的细细长长之“泰国大米”，真不愧是新加坡的“国粹”美食。据称，做这样的“海南鸡饭”，要用特别挑选过的全鸡（一般都是“鸡小姐”）以水煮至嫩熟，然后将煮熟的鸡切块排列于饭上，再洒上许多芝麻油与酱油；饭也是以鸡汤和鸡油一起蒸煮的，所以特别香滑可口；再蘸点黑酱油、蒜末或一种特制的酸辣辣椒酱吃，口感更感一流。不过，说归说，后来我回国后特别去了好几家新加坡人开的餐馆吃“海南鸡饭”，却再也没有这样的美味了。看来这家路边摊一定还是藏有“绝活”，才让所有人等都流连忘返。

　　文东记地址：马里士它路上，隔壁是卖肉骨茶的店，对面有叫SHOWHOUSE的电影院，出租车司机都知道。

　　价格：海南鸡饭套餐大约7-8元新币（折合人民币大约35-40元）