又到吃蟹时节，有读者打来电话，要求编辑找出本报去年报道的到固淳湖吃蟹的文章，他要按图索蟹。看来吃蟹是人心所向，编辑再也偷不得懒，赶快找蟹去也。朋友唐姐说去年他们在阳澄湖蟹农的船上，把酒临风，啖蟹赏景，好不自在。于是相约再奔阳澄湖去。

　　唐姐认识的蟹农老郭的蟹塘在跨塘镇边，因为地处偏僻，虽然同是阳澄湖，却远没有巴城热闹。湖边停泊着不少渔船，岸边搭着竹棚，那是给看塘人住的。

　　可惜的是，今年政府再不允许游客在湖中泊船吃蟹，怕风高浪大出危险。好在老郭的兄弟就在岸边开了一家船舫餐厅，从老郭塘里捉出来的蟹就可以直接送到船舫的餐桌上了。

　　既然到了阳澄湖边，其它湖鲜也不能不尝，两大盆青壳螺蛳上面点缀着几片红辣椒，馋得我们眼乌珠都要掉出来了，一阵“吸哩唆罗”，就全部吃侬肉还侬壳了。接下来，激浪鱼、河虾，一样比一样鲜美，急得唐姐大叫：少吃点，留点胃口啊，还有大闸蟹呢！有了这一道接一道美食的铺垫，大闸蟹的登场越发显得隆重了。

　　螃蟹上桌百味淡，洗手漱口后，拿过蟹，蟹肚朝上，小心翼翼地剥开背壳，以免蒸蟹时留在背壳里的鲜汤流失。随后，将鲜汤细啜入口，用筷子挑起附着在背壳上的黄，慢慢地放到舌头上，顿时满口喷香。接着，大家如剥茧抽丝般地按照纹理，把蟹肉一小块一小块地刮出来，蘸着姜末泡醋，塞进嘴里细细品尝。

　　俗话说九雌十雄一点不假，我们去的时候还是10月中旬，农历9月，雌蟹黄很壮了，雄蟹的膏还没起来。老郭说，如果农历9月吃到的雄蟹膏已很厚，那肯定是安徽或者苏北的蟹，因为那里气候冷得早，蟹也成熟早。阳澄湖蟹最好吃的时候是10月底开始，当然到时价格也就上去了。

　　吃完蟹，看大家意犹未尽，老郭决定带我们上他的蟹塘兜兜风。四五个人登上老郭的水泥小船，往湖深处驶去。

　　阳澄湖现在就像一个大蟹塘，被蟹网分隔成一块一块，承包给蟹农养殖。老郭的蟹塘有十几亩，白天蟹都躲在湖底不出来，捉蟹要到天黑以后，船头点个灯，蟹自然会往蟹篓里钻。

　　在船上老郭不忘推销自己的蟹，一对7两的蟹开价60元，还价到50元。到了阳澄湖，总要带点回去孝敬家里人，生意自然就做成了。

　　回来的时候，又到巴城弯了弯，远远地就看到霓虹灯一片，路口最招摇的要数“蟹天蟹地”。前店后塘，食客可以自己到塘里挑蟹，也可以买了带回去。一般都是一对一对地买。

　　实在因为中午吃得太饱，晚上再不敢多食，每人又买了四对蟹带回家，然后在昆山奥灶面馆吃一碗爆鱼面，结束一天的旅程。