眼看着天气转暖，夏日临近，老百姓的餐桌也变得丰富起来了。各种蔬菜水果在超市中摆满货架，也许您会注意到，一些并不应季的海产品也在大量的销售。日前，国家食品药品监督管理局等八部委联合下发通知，要求加强对一些食品的重点监督和市场清理。其中，包括肉蔬菜、奶制品及水产品等是本次行动的重点。前不久，记者就对水产品中的冻虾进行了调查。

　　为了弄清市场中销售的大虾是否存在问题，记者重点选择了北京地区比较有名的几家超市和一些大型海鲜批发市场，这些都是当地市民购物比较集中的地方。

　　调查中，记者了解到，目前市场上销售的海虾大致分为两种，一种是散装鲜虾，另一种是盒装冻虾。但是，记者发现很多商家销售的盒装冻虾上面都没有标明生产日期。

　　按照销售人员的说法,冷冻的海鲜产品不标明生产日期似乎已经成为行业惯例,但是,如果没有生产日期，消费者又怎么能知道这盒冻虾的存放时间呢？不仅如此，连盒装冻虾的保质期有多长，每个商家说法都不一样。

　　这家超市的售货员说是能保存一年，而隔壁商店的售货员却说能保存18个月，最离谱的是位于城乡结合部的一个水产品批发市场,他们说,保存2、3年都无所谓。

　　那么，真的能保存这么长时间吗？为此记者采访了北京市卫生局卫生监督所的专家，据专家介绍，如果不是密封包装的这种冷冻产品，在冷冻条件下，水分会逐渐的丢失，由此就会影响水产品的新鲜程度。另外,冷柜中销售的海产品种类很多，如果保存时间过长,也可能会带来交叉污染的机会。不光降低了营养价值，而且还会影响到它的食用安全。我国《食品标签通用标准》早已明确规定，食品标签上必须标明生产日期和保质期。显然商家的这种做法已经违反了规定。

　　同时在调查中，记者还发现了一些问题，有些商家销售的盒装冻虾上面没有标明净含量。在少数大型超市也是如此。

　　另外，据商贩们讲，冰冻的海鲜产品价格之所以相差很大，主要是由水分的多少决定的，随后记者在一家大超市里购买了一盒标明净含量为300克的冻虾，之后我们来到有关部门进行检测，但是工作人员检验的结果却是236克，净含量差了有60多克。显然,所差的分量是冰块的重量。

　　根据我国《定量包装商品检验规则》的规定，水冻商品的净含量为其解冻、脱水后的实际重量。

　　不过，当您仔细察看食品生产日期的时候，是否知道冷冻食品还需要严格的保存条件呢，记者从有关专家那里了解到，冷冻食品对贮藏要求十分严格，必须保证在零下18℃。因为在这个温度下，各种细菌处于完全抑制状态。至于有的超市将部分速冻食品拿出冰柜，在显眼的地方摆摊做促销，卖不完的又放回冰柜，这些都是非常不规范的行为。

　　贮藏温度、销售环境不达标会影响到商品质量，这样的食品卖给消费者是对消费者正当权益的侵害。消协的工作人员为此提示。在选购冷冻食品时首先要看生产日期，越接近保质期的食品越容易出现问题。其次要看包装，如果包装袋内食品发白变黄，就是温度变化太大的缘故，而如果包装袋破损，食品就容易被细菌污染。最后摸软硬，速冻食品如有变软的现象，则表示贮存温度过高，当食品表面或者包装袋内附有很多霜时，表示食品已反复冻结过，应避免购买。