北京青年报有一篇《都市女性不要丢失骨气》的文章，说的是预防骨质疏松的问题。据专家介绍，人不能等到老了之后才去预防骨质疏松，在患有骨质疏松症的人群中，女性比男性更易发生骨折，35岁左右的年轻女性尤其需要注意预防骨质疏松。预防骨质疏松的最好办法就是补钙，一个正常成年人一天的钙摄取量是800毫克，相当于要喝一大杯牛奶，孕妇的钙摄取量是1500毫克。

　　补钙是一方面。研究还发现，饮食中食盐的摄入量是决定钙的排出量多寡的主要因素。盐的摄入量越多，钙的排出量也越多。美国加洲大学骨质研究中心最新的研究表明，连续四周每天摄取食盐量为6000毫克的妇女，她们对钙质的吸收量会从原来正常的1500毫克减少42毫克以上。换句话说，也就是少吃盐等于补钙，少吃盐对钙实际起到了“不补之补”的作用。

　　此外，盐的摄入量多了还容易引起高血压。那么一个人一天盐的正常摄入量是多少呢？科学的量是每天不多于6克。但现在我国北方地区的平均日摄入量超过了12克，北京地区甚至达到了14克。这需要引起大家高度重视。

　　现在许多家庭的冰箱里常常会放有一些冰激凌之类的东西，很多人爱吃，但怕胖，其实少量吃一些冰激凌对有些人是有好处的，比如说经常出鼻血的人，吃点冰淇淋，可以收缩血管。冰淇淋还有助于快速止住手术后的出血，对胃和腹腔出血也有一定的疗效。类似的还有巧克力，大家都认为吃巧克力容易发胖，但是一个人平常适量吃一些巧克力，可以起到保护心血管的作用，同时对脑力劳动者还能健脑，因为巧克力里面有卵磷脂。

　　还有一篇《当心喝饮料更容易发胖》的文章，说不少通过节食来减肥的人常常碰到这样一个问题：平时以吃素为主，对冰淇淋、炸薯条等高热量食品敬而远之，可一段时间下来，体重并不见下降，这就奇怪了。营养专家指出，许多我们熟悉的饮料，比如咖啡、汽水等，都含有很高的热量，它们堆积脂肪的本领，并不亚于红烧猪蹄和北京烤鸭。一杯咖啡、一罐可乐或是一杯冰红茶的热量要远远大于一包薯条的热量，所以喝饮料也会长胖。

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　　(陈庆华 供稿)